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Panorama Restauration

En France, l’hôtellerie - restauration fait travailler plus de 800 000 personnes.
Secteur dont l'activité est très fortement lié au tourisme, l'hôtellerie et la restauration est un pilier de l'économie française. Quatrième employeur privé de l'économie française en termes d'emploi après le BTP, le commerce de gros, le commerce de détail et les transports.
Les restaurateurs ont tenu leurs engagements, 21.700 emplois ont été créés depuis la date d’entrée en vigueur de la TVA à 5,5%, le 1er juillet 2009. (insee)
Le secteur de la restauration offre des plans de carrière intéressant que l’on soit diplômé ou non, en revanche les conditions de travail notamment les horaires rebutent quelques préposés aux métiers de la restauration.

Les métiers de la restauration :

• Chef cuisinier
• Chef de partie
• Chef de rang
• Commis de cuisine
• Cuisinier(iere)
• Directeur(trice) d’un restaurant rapide
• Directeur(trice) de restaurant
• Employe(e) de restaurant
• Equipier(ère) en restauration rapide
• Gérant(e) de restauration collective
• Manager dans la restauration
• Plongeur(euse)
• Serveur(euse)
• Sommelier(iere)

Les fiches métiers Restauration :

• Gérant de restauration
• Cuisinier(ère)
• Sommelier
• Garçon de café
• Employé de restauration
• Directeur de restaurant

Les formations en Restauration :

• CAP – Cuisine restaurant/services hôteliers,
• BEP  Restauration,
• BAC PRO ou technologique,
• BTS hôtellerie/restauration,
• Ecoles de commerce et formations universitaires

Liens utiles

www.umih.fr : Union des métiers et des industries de l’hôtellerie
www.lhotellerie-restauration.fr : Magazine de l’hôtellerie de la restauration :

Emploi Restauration : Rechercher un emploi sur http://www.cercle-emploi-restauration.com

Stage Restauration : Rechercher un emploi sur http://www.cercle-emploi-restauration.com

Emploi Hôtellerie : Rechercher un emploi sur cercle-emploi-hotellerie.com

Formation Hôtellerie : Rechercher une formation sur cercle-formation-hotellerie.com

Formation Restauration : Rechercher une formation sur http://www.cercle-formation-restauration.com ci-dessous.

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